Nevojiten:
* 1 kokë
hudhër (pastrojini mirë gjithë thelpinjtë)
* 2 qepë
të mëdha, të pastruara e të prera hollë
* 900 ml
lëng pule ose perimesh
* 1 lugë
gjelle gjethe majdanozi, të prera hollë
* 1 lugë
gjelle me gjethe koriandri, të prera hollë
* 1 lugë
gjelle vaj ulliri
* 1 lugë
gjelle lëng limoni
Përgatitja:
Hidhni
vajin në një tenxhere të nxehtë dhe kaurdisni qepët - pasi t’i keni prerë - në
zjarr mesatar, për rreth 5 min.
Shtoni
hudhrat, lëngun e pulës ose të perimeve, 2/3 e erëzave dhe kripën e piperin.
Uleni
zjarrin dhe lëreni supën të ziejë ngadalë duke e mbuluar me kapak, për rreth 20
min.
Në
vazhdim, hiqeni nga zjarri dhe shtoni lëngun e limonit. Përziejeni dhe vendoseni
sërish në zjarr. Lëreni të marrë një a dy valë dhe hiqeni nga zjarri.
Servireni
në pjata, duke shtuar nga lart sasinë e mbetur të erëzave. Shoqërojeni me bukë
të zezë.
Ju bëftë
mire!
Tags
Receta